锅包肉（4 / 5）

陆恒怕饿到夏诗静决定做几道快菜“你煮饭了吗？”

“在你跟人献殷勤的时候就煮上了，你再抠也不可能给人家吃炒饭吧！”高红兵一顿冲水，务必达到最干净，省的到时候有人又磨叽。

陆恒准备做个锅包肉吃，有酸甜口和咸鲜口之分，陆恒准备做酸甜口，女孩子一般都喜欢吃，先把淀粉加水泡上，静置在一旁让其慢慢的沉淀留用，把猪里脊片成刀背厚的肉片，放上少许料酒、盐、葱姜水、蛋清可有可无就没放，搅拌均匀使其腌制入味，调酸甜汁，拍了几瓣蒜，切碎，再切了一小把香菜，拿个小碗按一定比例放入酱油、白糖、高度醋精、盐、红醋再把蒜末香菜末放入进去，搅拌到白糖盐都融合在一起。

起锅上灶，陆恒待锅热后放入食用油，这时候，淀粉也沉淀好了以后，陆恒把上面的一层清水倒净，伸手挖出碗底已经变硬的淀粉放入腌好的肉片，搅拌均匀使每片肉都裹上淀粉，这时锅内油也加热到四到五成热了。

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