花胶炖土鸡（1 / 5）

陆恒出门骑车就往市场赶，来到市场买了一只土鸡，又买了红枣、花胶、姜和干香菇，出了市场又骑车去了中药店买了枸杞、玉竹、淮山片、沙参和党参。

回到店里陆恒先把花胶和干香菇分别用水泡发，等待的过程中将土鸡表皮的小细毛清理干净，洗净后切去鸡头脖子，砍掉鸡屁股，切掉鸡爪尖，把鸡爪塞进腹部，放在提前买好的炖盅里，再把红枣去籽，泡好的干香菇去柄，又切了几片姜片，然后将花胶和药材都放入炖盅中，加入八到九成满的开水并加入少许的米酒，在上盖子放入烧开水的蒸锅，蒸制二到三小时出锅的时候陆恒放了一小勺盐就做好了。

“你这是在做什么啊”高红兵闻到香味走进厨房正好看到陆恒从锅里端出什么。

“炖了个汤”陆恒拿着毛巾擦净水份，倒进保温盒装好，看了下时间，有点赶“你先帮我把订的外卖做了，回来在详说。”

“行”

紧赶慢赶终于赶在中午下课前

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