“将鱼肉剔去皮，将鸡脯肉剔去皮和筋，两种原料均切成长一寸五分的细丝，分别放入两个碗中，然后分别加入料酒、精盐各少许拌匀，最后再分别放入一个鸡蛋清、五克玉米粉，把鱼肉丝和鸡肉丝浆好。”
刘不凡拿起快起，淡淡说道：“光是前面这项准备工作就极为耗费时间，至于后面的装盘塑形就更不用说了。”
“两位前辈！直接开始吧？”
蔡云澜率先夹起其中一小圈，由于龙凤柔情和网油鱼卷不一样，吃的时候最好是一整个的吃，若是拆分开来，那这道菜的味道就不那么的完整了。
不一会儿的功夫，三位评委便将两家的菜全部试吃完毕，赵东来大致掐算了一下时间，从网油鱼卷到现在的龙凤柔情，两道菜下来，三位评委大概用了十分钟左右。
统共一百零八道菜，如果按照这个速度试吃一下，估计要九个小时才能全部试吃完毕！
现在已经过了午夜十二点了，这些
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